星级酒店管理实训室建设客房服务餐饮摆台酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务前端的，德智体美等全面发展的一批具有高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

  学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

  本方案倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式。

  本方案共介绍7大类实训室，即客房服务实训，会议实训，办公实训，茶艺咖啡调酒实训，客房标间实训，中西餐摆台实训，中餐标准间实训。

配置表：列出相关实训室配置的基本规格，数量，套数。

有意向中高职院校可联系索取配置方案。