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山梨酸

来源：四部   分类：药用辅料   笔画：3  页码：471   

山梨酸

Shanlisuan

Sorbic Acid

C₆H₈O₂ 112.13 [22500-92-1] 本品为（E，E）-2，4-己二烯酸，按无水物计算，含C₆H₈O₂不得少于99.0%。 【性状】本品为白色至微黄白色结晶性粉末；有特臭。 本品在中易溶，在乙m中溶解，在水中极微溶解。 【类别】药用辅料，抑菌剂。 【贮藏】遮光，密封，在阴凉处保存。

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合成方法

1、 乙烯酮法此法是目前国际上工业化生产较普遍采用的方法。经高温裂解生成乙烯酮，然后与巴豆醛缩合成聚酯，再经水解、精制即得成品。原料消耗定额：乙烯酮510kg/t、巴豆醛1100kg/t。

2、 丙二酸法由丙二酸、巴豆醛缩合、脱羧而得。

3、 丙酮法由丙酮与巴豆醛缩合，再经脱氢而得。

4、 丁二烯法以丁二烯和乙酸为原料，在锰催化剂存在下，于140℃加压缩合，制得γ-乙烯-γ-丁内酯。丁内酯在酸性离子交换树脂作用下，开环得山梨酸。

5.经高温裂解生成乙烯酮，再与巴豆醛缩合成聚酯，再经水解、精制即得成品。

6. 烟草：OR，44；OR，26。在0ºC时，使丁烯醛和乙烯酮在sfhp催化下进行反应；或由2-丁烯醛和丙二酸，在吡啶的存在下，经加热制取