药用级倍他环糊精 15版新药典标准 贾叁

倍他环糊精
Beita Huanhujing  Betacyclodextrin

（C6H10O5）7    
    1134.99
    [7585-39-9]
    本品为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1，4-糖苷键结合的环状低聚糖。按干燥品计算，含（C6H10O5）7应为98.0%～102.0%。
    【性状】  本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微甜。

    【类别】  药用辅料，包合剂和稳定剂等。
    【贮藏】  密闭，在干燥处保存。

 药用级倍他环糊精 15版新药典标准 贾叁

非常广泛的作用:

1.可以将食品中的异味分子吸纳形成包接物,从而掩盖或驱除食品中的不良异味,尤其是有异味的保健食品;

2.可以将食品中的不稳定成分吸纳形成包接物,使 其稳定的释放,尤其是香精香料等;

3.可以作为去味剂,增稠剂和乳化剂应用于乳制品中;

4.可以显著提高食品的货价期。

药理作用: 药用辅料，包合剂和稳定剂等。