药用级 聚乙二醇400 peg系列辅料
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药辅药用级 聚乙二醇400 peg系列辅料

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2021-11-03 14:59:08
1261
属性:
CAS:56-81-5;纯度:99;分子式:C3H8O3;供货周期:现货;规格:500ml 25kg;货号:2020;应用领域:医疗卫生;主要用途:润滑剂;
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产品属性
CAS
56-81-5
纯度
99
分子式
C3H8O3
供货周期
现货
规格
500ml 25kg
货号
2020
应用领域
医疗卫生
主要用途
润滑剂
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西安晋湘药用辅料有限公司

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产品简介

药用级 聚乙二醇400 peg系列辅料
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详细介绍

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药用级 聚乙二醇400 peg系列辅料
药用级 聚乙二醇400 peg系列辅料

英文名】 Glyceryl Monostearate(Monosterin)
【通用名】 单甘油酯
【分子式和分子量】C21H42O4
【用途】乳化剂。
【理化性质】白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂、B、丙T以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54
【用法及用量】用法:1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%0.5% 2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。 3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。 4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。 5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。 6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。 7. 用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。 用量:可在各类食品中按生产需要适量使用。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342 2. ADI 无需规定(FAO/WHO1994)。

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