近年来出现“假牛肉”、“假猪蹄”、“假肉丸鱼丸”以及“鸭肉和猪肉制成涮羊肉和烤羊肉”、“狐狸肉冒充驴肉”等肉类及其制品。掺假事件屡屡发生，屡禁不止，涉及集贸市场、餐饮饭馆，乃至深受消费者信赖的连锁超市，让消费者深受其害。

       面对各类真假难辨的肉制品更是百姓关注的焦点，如何鉴别肉类及其制品是否掺假也成为食品安全监管部门和检测机构迫切需要解决的问题。针对肉类掺假问题，可采用FD-FS3000肉类快速鉴别设备进行分析检测。

² 产品简介

肉类快速鉴别设备利用微流控芯片和恒温扩增技术相结合，对待测样本的检测扩增进行全程监控。将提取的DNA模板加入微流控芯片中，放入带有实时荧光检测的检测设备中，进行恒温扩增。同时，芯片中加入内标检测孔，对待测样本的检测扩增进行全程监控，以防止假阴性的出现。若样本中含有目的片段而得到恒温扩增，通过荧光检测仪实时捕获荧光信号，直观的反应扩增产物的产生。

² 产品优势

² 性能指标

1. 检测极速：全过程≤30 min。

2. 高通量：同时检测一个样品的多个不同指标。

3. 操作方便：试剂预埋，仅需加入样品。

4. 质控：每个样品有独立对照，靶标复检。

5. 成本：无阴阳性对照带来的试剂损耗。

6. 配套仪器，涉及匀浆、离心、核酸提取、检测等环节。

7. 经过长时间市场考验，性能优良，稳定快捷。

8. 配套预封装提取及检测芯片，开盒即用。

9. 可进行牛、羊、鸡、鸭等等动物源性快速检测，更多检测项目，欢迎联系。

10. 微流体系统：集成化（样本前处理，扩增，信号输出），微型化反应体系，多项目联检，易操作 （一步加样）。