一、实验室台式农药残留检测仪概述
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的衍生物、代谢物、农药母体、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要农药是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，食用农药残留超标的蔬菜，对人体的危害非常严重，容易引起急性中毒，甚至死亡。控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。
国际上用于农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类:高效色谱快速检测法和生化测定法。 高效液相色谱法能够对大多数农药进行较为精确的定量检测，但是耗时太长，检测费用过高，限制了其发展。生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。
酶抑制率法利用了胆碱酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的特异性结合原理，因此检出限非常低。已被列为国家推荐标准方法(GB/T 5009.199-2003)。由于酶抑制率法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。
二、实验室台式农药残留检测仪产品特点
1. 仪器全塑机壳，流线型外观设计，表面经过特殊处理，抗氧化。
2. 大屏幕液晶显示，保护屏采用钢化玻璃，抗划伤，屏幕清晰，界面人性化，读数直观。
3. 采用软按键，寿命长达50万次，具有防水、防尘、可清洗、消毒、抗菌、防静电、使用无噪音、操作反应速度快的特点。
4、 新型光学系统，使得本产品具有的光学性能，*的测量精度，仪器长期稳定性的特点，是*、实用的分析仪器。
5、 光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。
6、 8通道测试技术，一次可检测8个样品，同时显示测量结果。
7、 灵敏度高，对等农药的最低检出限优于国家标准要求。
8、 试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
9、 内部微处理器对电源、线路、光源等进行自诊断。
10、可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
11、仪器配备RS-232接口和USB接口，可通过计算机进行数据处理、统计分析和远程升级仪器控制程序。
12、监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。
13、配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。
14、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作