产品名称：蜡状物硬度测试仪 锭剂强度质构仪

应用行业

蜡状物硬度测试仪 锭剂强度质构仪主要运用于医药、果蔬、乳制品、面制品、肉制品、豆制品、米制品、休闲食品、宠物食品食品、农业、林业、水产、化妆品、化工材料等领域的产品质量检测。

技术特征

1.蜡状物硬度测试仪 锭剂强度质构仪设置仪高清摄像技术，在试验过程中对重要样品的试验进行录像，同试验的曲线和数据一起同步保存到可追踪溯源的数据库内。

2.该仪内含软件自动记录试验全过程  (含同步摄像)的技术，大大提高试验质量。

3试验后可录像观看回放以观察实验过程中的过程与细节。

4.系统可以显示力量~时间、力量~距离、距离~时间三种曲线。曲线含标度、可缩放、可标注文 字或符号、可自动切换颜色、同时可对相关数据点和所选图域面积自动计算。

5.软件提供分级权限管理： (用户名+密码登录) 。

6.软件可同时选择当前或历史的 5 个试验结果(函数曲线、测量数据、同步录像) 进行比较分析。 3.6 软件操作界面友好：菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏、曲线框，  实验过程一清二楚，  操控按钮方便快捷。中英文两种操作系统，一键切换。

7. 软件具有强大的结果分析与输出功能，并生成试验报告。

8. 软件系统提供对力量检测精度和形变位移精度，  进行计量检定的程序单元：并具有自动计量、自动校正、自动修复功能。

9.该仪器自带单压缩、循环测试、松弛测试、蠕变测试、全质构测试、拉伸测 试、弯曲测试、剪切测试、穿刺测试、肉嫩度测试、凝冻强度测试、凝胶水凝胶测试等测试方法。

10.测试指标：硬度、脆性、粘性、弹性、回复性、嫩度、柔软性、断裂强度、胶粘性、咀嚼性， 内聚性、延展性、凝胶强度、拉伸强度和肉系水力等参数。

11.仪器精度：采用进口的直线形力量感应元，精度高，可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正；仪器符合 ISO 7500 Part1 或 ASTM E4 标准等。

12.测定参数：可用于测定力量、形变、时间、距离、应力等多方位的数据。

13.仪器保护功能：力量感应元过载保护和仪器上下极限保护功能。

14. 系统设置：用户可以设置登陆账号和密码，自定义实验名称和方法，方便数据的保密、追踪和查找。

15.自带不少于 20 种测试视频资料和 400 种以上测试方法库，大大提高了实验的时间和效率。

标准测试方法

1.国际标准 ISO 11747-2012 煮熟大米的抗挤压性测试

2.国际标准 ISO 9665-2000 凝胶强度测试

3.国际标准 AACC 66-50 面条坚实度测定

4. 国际标准 AACC 74-09 面包的硬度测试

5.国家标准 GB 28304-2012 可得然胶凝胶强度测定

6.国家标准 GB 6783-2013 食品添加剂(明胶)凝冻强度测定

7.国家标准 GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜凝胶强度测定

8.水产行业标准 SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜凝胶强度测定

9.农业行业标准 NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定

膨化食品酥脆性测试仪

主要参数