磨粉机干湿两用，干能磨粉，湿能磨浆，还能磨糊。适用于粮食、软木、橡胶、中药材等干物料的磨粉，鲜鱼、鲜虾、鲜辣椒、狐狸饲料等物料的磨糊、磨浆。也能用于粮食加水磨出煎饼糊，还可用于花生、芝麻、核桃等油脂类物料的磨糁、磨糊。

278型磨粉机由喂料、调整、磨制、筛理四大部分组成，机身为全机的联合基础，主轴穿地机身*，由两个滚动轴承支撑着。主轴一端装有皮带轮，由动力带动主轴旋转。

1、喂料部分，位于机身顶部，由粮斗、粮、座盛粮，由大闸门、小闸门控制粮食的喂入量。

2、调整部分：本部分位于机身尾部分，内调整螺母，定位手轮，调位手轮机尾盖，后弹簧等组成。由调节手轮的旋转，后弹簧带动主轴做轴向移动，从而达到调整动、定磨头工作间隙时作用。

3、磨制部分：本部分位于机身前部，主要由定磨头、动磨头、推进器将粮食送入动、定磨头工作间隙内被粉碎、研磨。

4、筛理部分：本部分位于机身前部，由筛外壳、筛子、毛刷支架组成，由毛刷支架的旋转使磨下料中的面粉由筛子分离出来，麸皮由前口出来完成筛理作用。