二手变频斩拌机价格 可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏、从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及水亲和力使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类也可斩切乳化的肉皮筋腱等粗纤维和复合胶蛋白的原料。特别适合在频繁起动的工作

 二手变频斩拌机价格性能说明及特点

1、采用不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成。
2、选用进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
3、转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止溢料现象。配有行程开关，可自动出料。
4、整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
5、也可用于鱼类.水果.疏菜及坚果类的粉碎加工。

 用途
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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