Digestion of isolated legume cells
时间：2018-12-07 阅读：3570
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体外模拟消化系统应用：
英文文献：
Digestion of isolated legume cells in a stomach-duodenum model: three mechanisms limit starch and protein hydrolysis （在体外胃-十二指肠模型中模拟分离的豆科细胞的消化：有三种机制限制淀粉和蛋白质的水解） Food&Function., 2017, 8, 2573