1.在进行干燥前，首先将样品物质进行简单处理，使样品形状大小一致，松散平铺在金属盘上，或放在玻璃器皿和其他容器里，使厚度一致，一般厚度不大于2cm。

2.样品容器要放在金属板上，不要使容器互相叠压，容器与金属板不要有间隔。

3.由于各种样品物质性质不同，所需的最低温度，保持的时间也不同，一般含水量高的，营养物质丰富，带有特殊气味的物体，都要求急速冷冻，以保持其营养成分不被破坏并可保持原有的气味。

4.在对样品物质进行冷冻时，一般要求样品冷冻到设定最低温度之后并保持1 ~2h，方可开始抽真空进行干燥处理，如果没有冻实，样品就会在真空的作用下发生破裂，如果样品是液体物质就会喷发冒出来，导致冷冻干燥失败。

5.进行冻干时，冷凝室温度要保持在-40℃以下，真空泵要能保持住一定的真空度 ，一般压强为0.1 ~ 0.3mbar之间。

6.样品物质冷冻干燥时，升华是关键阶段，样品室的层板不仅能产生冷而且还产生热。层板温度设定高，样品获得的热量就多，升华干燥时间就短；板层温度设定低，样品获得的热量就少，升华时间就长；层板温度过高，产品获得过多的热量使产品发生迅速解冻，导致冻干失败；层板温度过低，产品得不到足够的热量会延长升华干燥时间。

因此，板层的温度设定是关键。要随时观察样品物质颜色的变化，随时调整样品室设定温度，样品室温度在升华阶段一般应保持20~-10℃，10~ 18h；最后为样品*干燥要将温度升到0℃以上，并保持4 ~ 6h。

7.样品物质干燥完成时，样品室温度要升到(降到)室温，首先关闭真空泵与样品室，冷凝室之间的阀门，再关掉真空泵，慢慢地打开放气阀，切不可一下全打开，以免干燥样品被吹走。

8.每次开机前，要检查制冷系统是否正常，真空泵油面是否在两条红线之间。

9.样品物质干燥完成后，请关掉总电源，*打开放气阀，同时放掉真空泵里的水，打开真空泵放油阀，首先放出的是真空泵里的水，直到放出油，然后从加油孔处补加真空泵油到两个红线之间的位置上。