截止阀属闭塞类阀门，它在管道上主要起切断作用。

截止阀是所使用的阀门中是多的一种，也是作为节流用适宜的形式。因为它有很好的调节性能，而且与其他结构型式的阀门相比，截止阀阀座四周由于受侵蚀造成的磨损分布较均匀。截止阀是强制密封式阀门，所以，在关闭时必须向阀瓣施加压力，使两密封面间不产生泄漏。由于截止阀的密封力和介质压力是在同一轴线上，而且方向相反，密封力不但得不到放大，还要克服介质的压力，因此截止阀所需的密封力要比闸阀大得多。在截止阀的选用中应特别注意，带有平板式密封圈的截止阀不能用于污秽介质或含有固体颗粒的介质。在这些介质中，采用锥形密封面密封更为恰当。

通常，在节流、调节、高压管路系统中推荐选用截止阀；在需要双位调节、结构要求轻小、结构长度无严格要求、低压截止(压差小)、高浊介质中可以选用截止阀；在泥浆、含有固体颗粒的介质，耐磨损、通径缩口、要求快速动作(1/4转即启闭)、操纵力小时不选用截止阀；在要求密封性能好、高压截止(压差大)、低噪声、有气穴和汽化现象、可向大气少量泄漏、磨蚀性介质、低温深冷时可使用设计结构的截止阀。

然而，截止阀也有其缺点，主要是由阀体内部形状造成的。在截止阀体腔中，介质从水平直线方向流动改变为向上或向下垂直流动，再转变为水平方向流动，因此产生压力损失，特别是在液压装置中。这种压力损失应引起足够重视。