粮食的营养成分很高，能为人类提供大量的能量，也成为了日常饮食所*的一部分。由于工业化的发展污染严重，特别是重金属污染，重金属污染在环境中难以降解，能在动物和植物体内积累，通过食物链逐步富集，后进入人体造成危害，是危害人类大的污染物之一。重金属由于其毒性大、难分解，对人的神经中枢有严重危害，对环境造成严重污染，因而国家制定标准进行规范，保证人类健康。

粮食（图来源：网络）

测定粮食重金属需要对粮食进行前处理消解，有效去除杂质，提高分析精度，文中采用DS-360H石墨消解仪对粮食进行湿法消解，分析粮食中微量元素(铅、锌、镁、铜、铁、钾、钠)含量，消解方法根据国标进行实验改进，批量消解节省时间，提高工作效率；方法满足实验要求，适用于食品行业的消解。

实验操作部分

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