二手真空乳化机功能：

1、主锅顶部进液，加微量元素功能。水锅、油锅为半开式，方便投料。

2、主锅真空进料功能。

3、框式搅拌和叶片搅拌成反方向运转，可变频调速，框式搅拌配有刮板，*。

4、采用国外技术高剪切均质机，上均质。

5、主锅底部采用锅底阀，有正压出料功能，*。

6、乳化锅、预混锅均是三层制作，内有夹套，通入水可实现加热或冷却。

7、主锅锅盖液压升降功能。锅体倾倒功能，便于锅内清洗。

8、控制面板具有开、关、急停开关、调整温度上下限设定显示，搅拌转速(变频调速)、均质转速、均质时间的控制设定，真空、照明、包括预混锅所有功能，液压系统的升降控制。

9、主锅盖配有照明灯和擦拭镜，便于观察锅内状态。

10、另配有紧急停车功能。

二手真空乳化机原理

是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。