水产品快检实验室方案  云唐（YT-SC）水产品快检实验室方案：主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农yao的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执fa使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等

 　　由于环境污染、化学试剂的滥用等原因，化学污染物成为导致我国食品安全事故的主要原因，占水产品安全事故的 6.96%。水产品化学污染物包括药物残留、毒素残留、重金属、环境污染物以及食品加工过程形成的有害物质。药物残留是目前我国水产品严重的危害因素之一，由于养殖动物防病和生长发育的需要，养殖户在养殖过程中会有意或无意中通过直接或间接渠道添加或投放渔药或动物激素，这些药物或激素往往残留于动物肌肉或组织中，并且由于其具有耐热耐酶解等特性，很难在加工过程中去除，进而残留于水产品中。

　　【仪器原理】

　　◆检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农yao进行半定量检测

　　◆生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农yao对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农yao的残留情况

　　【仪器特点】

　　◆ 12通道，同时快速检测，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰

　　◆ 仪器体积小、重量轻、无配件，方便携带

　　◆ 操作快捷，尤其适合现场使用

　　◆内置大容量电池，在无外接电源时可连续工作4小时

　　◆ 提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱

　　◆ 采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长

　　【技术参数】

　　1、测量通道数：12通道

　　2、恒温温度：38℃可选范围：25-45℃

　　3、反应时间：10分钟可选范围：0-99分钟

　　4、显色时间：3分钟可选范围：0-99分钟