低聚甘露糖醛酸具有解毒、降血糖血脂、抗凝血、抗炎、免疫调节等方面作用。据观察寡聚甘露糖醛酸铁对环磷酰胺所致小鼠白细胞减少的作用，结果表明，寡聚甘露糖醛酸铁能明显促进小鼠骨髓有核细胞的增殖，升高外周血中白细胞和红细胞的含量。在前期的研究中发现，重均分子量为5.5KD的甘露糖醛酸酶解产物能明显对抗环磷酰胺引起的小鼠白细胞数量的下降，提高小鼠骨髓有核细胞数，促进小鼠造血系统的恢复。本文研究了重均分子量为5.5KD的低聚甘露糖醛酸对小鼠免疫系统的作用，以确定其升高白细胞的作用是否是通过提高机体免疫功能来实现的。
实验从小鼠免疫器官重量，细胞免疫功能，体液免疫功能以及非特异性免疫功能４个方面，研究了重均分子量为5.5KD的低聚甘露糖醛酸对小鼠免疫系统的作用，实验结果表明：低聚甘露糖醛酸25和50ug/ml能促进小鼠脾细胞的增殖，同时25ug/ml的低聚甘露糖醛酸能促进 conA 和LPS诱导的Ｔ淋巴细胞和Ｂ淋巴细胞增殖，说明低聚甘露糖醛酸可提高机体的细胞免疫和体液免疫水平;25和50ug/ml的低聚甘露糖醛酸能明显促进腹腔巨响细胞吞噬中性红的能力，提示低聚甘露糖醛酸能够提高机体非特异性免疫的能力.
综上所述，低聚甘露糖醛酸可提高机体的体液免疫，细胞免疫以及非特异性免疫，这一作用可能是其升高小鼠白细胞的机理之一。