L-谷氨酸56-86-0惠诚生物优势供应

英文名称：L-Glutamic acid；L-α-Amino-pentanedioic acid；(S)-2-Aminoglutaric acid

其他名称：L-α-氨基戊二酸；L-2-氨基戊二酸；L-麸氨酸

CAS号：56-86-0

C5H9NO4=147.13

级别：BR

含量：≥99.0%

比旋光度：+31.5～+32.5º

PH：3.0～3.5

氯化物：≤0.02%

铵盐：≤0.02%

硫酸盐：≤0.02%

重金属：≤10ppm

砷盐：≤1ppm

铁盐：≤10ppm

干燥失重：≤0.10%

性状：白色或无色晶体或结晶性粉末。200℃开始升华,247～249℃分解。溶于水(G/L),25℃为 8.64,50℃为21.86,75℃为55.32,100℃为140.00,不溶于甲醇、乙醇、乙(空格)醚、丙酮和冷冰乙酸

相对密度(d204)1.538

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途

保存：RT

L-谷氨酸56-86-0惠诚生物优势供应

谷氨酸（Glutamic acid）是α-氨基戊二酸是组成生物体内各种蛋白质的20种氨基酸之一。

分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。[1]味精中含少量谷氨酸。

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