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KDN/HR系列上海华睿凯式定氮仪

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准

2024-10-11 15:04:02: 2304

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属性：: 测定范围:0.1~200mg；回收率:100±1%；价格区间:面议；仪器种类:凯氏定氮仪；应用领域:食品,制药；蒸馏时间:＜5分钟/样品；

产品属性

测定范围: 0.1~200mg

回收率: 100±1%

价格区间: 面议

仪器种类: 凯氏定氮仪

应用领域: 食品,制药

蒸馏时间: ＜5分钟/样品

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产品简介

凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

详细介绍

凯氏定氮仪将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗）在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。

凯氏定氮法的普遍适用性、精确性和可重复性已经得到了国际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。