为了保证食品安全，我们经常会进行食品安全检测，但是很多人不清楚我们食品快检设备都有哪些？能不能包含到我们影响我们身体健康安全的各个要素，这是消费者/为关心的，对于市面上蔬菜、肉类、腌制品、水产品、速冻食品等多个样品快速完成抽查工作，从检测到出结果可以短时间内完成，保证了市民的饮食健康。

我们平常食品问题中经常出现的如甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量都是可以完成检测的，食品快检项目繁多，有时候检测的目的也不相同，我们消费者关心的是微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等，这些可以直接危害我们的身体健康，是不容忽视的。

为了实现食品快检的目的，我们利用食品安全检测仪，它是集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

食品快检设备都有哪些食品安全检测仪技术参数：

1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%

2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg；5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg

5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg

6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%

7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg。

通过这些检测项目的技术参数，我们就可以了解所检验样品的合格性，对于不安全的样品，我们要及时将风险控制在源头，能在疫情防控期间为食品安全监管筑起一道坚固的防线。