当细菌形成生物膜时，它们不会偶然聚集在一起。为了形成生物膜，细菌需要相互交流。阻断细菌之间的交流的破坏生物膜形成的一种方法，也被称为群体感应（QS）。群体感应抑制剂阻断细菌通讯信号，阻止细菌聚集。

　　1.可破坏生物膜的食物有：亚油酸（ω-6）、油酸/橄榄油、蜂蜜、蜂胶（念珠菌生物膜）、苹果醋、辛酸（g+，-，真菌）、甜叶菊、木糖醇、大蒜、麦卢卡蜂蜜、生姜（（G+，-））、蔓越莓等。

　　2.非食物和非药物方法有：臭氧、壳聚糖、N-乙酰半胱氨酸、乳铁传递蛋白、EDTA、锌、铁、锰、镁、月桂醇（g+）、胶体银、沸石（酸性氧化硫硫杆菌）、罗伊氏乳杆菌、柠檬酸盐（柠檬酸钙、柠檬酸镁）、去精胺、消化酶、胰酶加（Trypsin）、沙氏菌蛋白酶（serratiopeptidase）、纳豆激酶等。

　　3.可破坏生物膜的草药有：穿心莲、姜黄素、小檗碱、肉桂/肉桂醛和肉桂精油、黑孜然油/百里香醌、乳香、香草、银杏、牛至油（香芹酚/香荆芥酚+百里香酚）、槲皮素、芹菜甙元、三羟黄烷酮、圣约翰草、山柰酚、迷迭香酸（高浓度）、黄芩素、苦楝、龙胆紫、山竹（链球菌）、苜蓿、丁香酚（见于丁香精油和肉桂精油中）。

　　4.其它可破坏生物膜的药有：法呢醇/金合欢醇、D-氨基酸、利血平、利福平等。