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蜂蜜中糊精速测试剂盒
(规格:60次/盒)
蜂蜜中糊精速测试剂盒适用范围:
本方法适用于蜂蜜中添加糊精或淀粉的现场快速检测。
检测原理:
糊精或淀粉与组合碘试剂发生反应产生棕色或紫色或棕紫色化合物。
检测步骤:
取一支试管,加入约1mL蜂蜜样品,加入约3mL的纯净水,振摇混溶,滴入2滴糊精速测液,摇匀,5min后20min内观察试管溶液颜色变化。
结果判断:
正常蜂蜜测试管的颜色为黄色或淡黄色。如果试管溶液变为棕色或紫色或棕紫色,可确定样品中含有糊精,如果测试液变为灰色或灰蓝色,或出现灰色或灰蓝色沉淀,可确定样品中含有淀粉。其颜色随糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。糊精检出限为0.5%,淀粉检出限为2%。一般造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉都较多,测试结果明显。
检出下限:0.2%
试剂盒组成:
糊精速测液1瓶、说明书1份
贮存条件与有效期:
试剂避光常温保存,有效期为1年。
试剂质量控制(阳性对照实验):
取试剂糊精配制成0.5%浓度阳性对照液,或试剂可溶性淀粉配制成2%浓度阳性对照液,在1mL蜂蜜中加入1mL阳性对照液,再加入2mL的纯净水,振摇混溶,滴入3滴测试液,摇匀,5min后20min内观察试管溶液应显阳性反应。