蔬菜水果农药残留检测仪介绍FT-WLK2 채소 과일 농약 잔류 검사 기 소개蔬菜水果农药残留检测仪介绍FT-WLK2：要求操作间内不得存放个人生活物品及杂物，保持操作间干净，整洁，明亮；从业人员必须100%持健康体检证明上岗，定期组织核酸检测，严格落实晨检制度，直接接触冷链食品的从业人员必须按要求做好个人防护；食品原材料采购严格落实进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，提出具体整改措施并要求在规定期限完成整改。同时，对“互联网+明厨亮灶”接入率、应用率进行抽查，对餐厨废弃物油脂的处理提出更高要求，对餐饮文明餐桌的推进和创建文明城市的相关工作也进行指导规范要求。

仪器检测原理
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。
如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。
反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
三、仪器优势
1. 技术
采用微流控技术，博士团队自主研发。
2. 检测功能齐全
采用分光光度法，快速检测有机磷和氨基酸脂（国标GB/T 5009.199-2003）类农药残留。
3. 检测高效准确
微流控技术，混合更均匀，反应更充分，数据更准确。
同步检测，*。
3分钟自动完成检测，更高效。
4.操作简单高效
自动化系统，离心、温浴、混合一体机集成。
7英寸触摸屏，安卓人机友好交互界面，数据自动记忆。
5.自带流量卡，可上传云端平台