酪蛋白酸钠生产厂家中文名：酪朊酸钠 酪蛋白酸钠

别称：酪蛋白酸钠、酪蛋白钠

蛋白质含量：90

P H：接近中性

水溶性：易溶于水

  酪蛋白酸钠白色至淡黄色粉状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于水，pH中性。
  酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸
  酪酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白*的起泡性和保气性

酪蛋白酸钠生产厂家用途：
 增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂（强化蛋白质）；粘结剂；填充剂；载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋，用量0.30.7、肉类制品（火腿、香肠）13及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5；蛋黄酱3。