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用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。
乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；
按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。
发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求
厂里常年经营二手反应釜、不锈钢反应釜、搪瓷反应釜、高压反应釜、碳钢反应釜 实验釜、电加热反应釜、反应锅、反应罐、搅拌罐、发酵罐、结晶罐、等反应设备、二手离心机、卧螺沉降离心机、卧螺过滤离心机、 卧式刮刀离心机、 单级/双级活塞推料离心机、 吊袋离心机、 碟式离心机、 三足离心机、 管式离心机、 淀粉离心机、 酵母离心机、 污水处理离心机、 等分离设备、二手干燥机、管束干燥机、 滚筒干燥机、 淀粉干燥机、 食品干燥机、 流化床干燥机、 双锥真空干燥机、真空耙式干燥机、沸腾制粒机、喷雾干燥机、闪蒸干燥机、微波干燥机、气流干燥机、热风炉等、干燥设备、二手过滤机、板框过滤机、 厢式过滤机、 隔膜压滤机、 叶片过滤机、 圆筒过滤机、真空转鼓过滤机沙棒过滤器、钛棒过滤器等压滤、过滤设备、二手蒸发器、升膜蒸发器、降膜蒸发器、浓缩蒸发器 单效蒸发器、双效蒸发器、三效蒸发器、四效蒸发器、薄膜蒸发器、旋转薄膜蒸发器、刮板蒸发器、球型浓缩蒸发器、锈钢列管式冷凝器、板式换热器、螺旋管换热器、等传热设备、二手混合设备、V型混合机 单/双桨叶混合机、双锥混合机、均质机等混合搅拌设备、二手饲料加工设备、预混料生产线、浓缩料生产线、饲料制粒机、锤片破碎机、分级筛、冷却箱、混合机、脉冲除尘器、提升机、绞龙、检验筛、膨化机等、饲料制粒设备、二手食品饮料加工设备、灭菌箱、干燥箱、灭菌锅、炒锅、冷热缸、保温罐、发酵罐、配料罐、暂存罐、瞬间灭菌机、灌装机、封口机、洗瓶机等设备、二手制药设备、灭菌箱、水处理机热风循环烘箱、烘箱多功能提取罐、压片机、反渗透、胶囊填充机、中药提取罐、反应釜、蒸馏釜、混合机、蒸馏塔、回收塔、浓缩蒸发器、磨刀机、润药剂、切片机、二手锅炉设备、立式蒸汽锅炉、卧式蒸汽锅炉、燃油锅炉、导热油炉、热风炉、燃煤锅炉、燃气锅炉、链条炉、手烧炉等。
