北斗星手持式食品水分活度测试仪使用操作方法：

1、 仪器连接，将测量仓与主机连接好；

2、 将待测量物质置于测量仓内（2/3以上），盖好仓盖，稳定15分钟；

3、 接上电源，按下电源开关，仪器开始工作；

4、 约5-10分钟，待液晶显示读数稳定后，读取数值，测试完毕。

食品水分活度仪可测试以下物质水分活度：

1) 原粮：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。

2) 成品粮：大米、小麦粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。

3) 宠物食品：鱼粮、犬粮、猫粮、罐头、肉酱、营养粥等。

4) 食品：调味品、方便面、罐头、蛋糕、饮料等。

5) 渔业：鱼干，鱼粉，鱼糜，鱼粉，罐头等。

6) 保健食品、保健药品等。