食用油过氧化物检测仪

仪器适合测量食用油过氧化物含量时使用,​不需要具备专业知识按照说明书一步步操作既可以得到数字显示的食用油过氧化物浓度值.

测量范围：0.0到25.0meq O₂/Kg，方便快捷实现过氧化物快速准确的比色测量，符合欧共体 EC2568/91修订方法.用于测定橄榄油中的过氧化物。符合人体工程学的便携式设计的精确性和易用性，具有*的光学系统，窄带干涉滤光片和硅光电探测器的组合确保每次都能获得准确的光度读数。
精心设计的比色杯锁定系统确保每次将比色皿插入测量单元中的相同位置，以保持一致的路径长度。

随着时间的推移，食用油可能会降解和变质。食用油降解的主要原因是氧化; 当发生油氧化时，风味和气味可能改变，导致产品对消费者不利。油中的不饱和脂肪酸与氧气反应，产生过氧化物，成为不需要的副产品。
该氧化反应更可能在某些条件下发生，包括暴露于光，金属离子的存在，氧的引入，或者当不保持储存温度时。
为了确定油质量和氧化开始，确定过氧化值。过氧化值定义为每千克油中过氧化物氧的量，以毫当量或meq为单位报告。
较低的过氧化值表示较高质量的食用油。

当试剂加入含有过氧化物的样品中时，样品会变成黄色，浓度越大，颜色越深。
然后根据比尔 - 朗伯定律对相关的颜色变化进行比色分析。该原理指出光被互补色吸收，并且发射的辐射取决于浓度。
为了测定过氧化值，466nm（蓝色）的窄带干涉滤光片仅允许硅光电探测器检测到蓝光，并省略钨灯发出的所有其他可见光。随着反应样品的颜色变化增加，特定波长的光的吸光度也增加，而透射率降低。

食用油过氧化物检测仪

标准配置：

HI83730

主机，HI83730-20过氧化物试剂，HI731313W 玻璃比色皿（2 套），HI731318 玻璃比色杯清洁布（2块），AC230V/12VDC 电源适配器，中英文使用说明书，HI721010 定制仪器携带箱

选购配件：

HI83730-20

定制过氧化物分析试剂盒

定制过氧化物分析试剂盒，适用于测量范围：0.0 to 25.0 meq O2 / Kg；方便快捷实现过氧化物快速准确的比色测量，符合欧共体 EC2568/91修订方法。HI83730-20 定制过氧化物分析试剂盒 预测次数 20次预制高质量过氧化物分析试剂盒，经过严苛认证各种量具和容器，在符合要求恒温恒湿环境下精心配制而成，并可追溯到NIST标准参考物质（SRM）操作指南：通过向待测样品中添加HI83730A-0【管剂】和HI83730B-0【粉剂】试剂，待测样品内过氧化物与试剂反应呈，HI83730光度计可用于根据产生的颜色确定过氧化值浓度，结果将以meq O2/kg显示。