在新时代的背景下，随着我国的食品消费规模逐步扩大，这必将给食品检测工作带来更大的挑战，人们也更加重视食品质量检测的精准度及效率,能有效解决食品安全管理中存在的问题。所以,为了保障我国食品行业的可持续化发展,我们应不断提升食品检测工作水准。
食堂安全快速检测箱配置有农药残留检测仪等快检仪器，还有能够检测农药残留、兽药残留、非法添加物等各种检测试纸条或试剂卡组成，能够快速定性定量检测，适用于食药监、市场监督、市场管理单位等各种现场快速检测。
食堂安全快速检测箱
| 序号 | 适用范围 | 检测项目 | 规格 | 单位 | 数量 | 检测限 | 检测范围 | | 1 | 果蔬、肉制品类 | 农药残留速测卡 | 20次 | 盒 | 5 | 0.3-3.5mg/kg | / | | 亚硝酸盐速测试纸 | 20条 | 套 | 1 | 2mg/kg | 0-40mg/kg | | 硝酸盐速测管 | 20次 | 盒 | 1 | 0.5mg/kg | 0.5-10mg/kg（以N计) | | 瘦肉精三联卡（组织） | 各10次 | 包 | 1 | 盐酸克伦克罗、莱克多巴胺3ppb，sha丁胺醇5ppb | / | | 注水肉检测试纸 | 50条 | 袋 | 1 | 定性 | / | | 2 | 乳品类 | 三聚氰胺检测卡 | 10条 | 包 | 1 | 100ppb | / | | 乳品蛋白质含量速测盒 | 25次 | 盒 | 1 | 牛乳：1% 奶粉：5% | 牛乳0-5%； 乳粉0-25% | | 3 | 豆制品 | 豆浆生熟度速测盒 | 50次 | 盒 | 1 | 定性 | / | | 4 | 水发产品 | 甲醛检测试纸 | 20条 | 套 | 1 | 10mg/kg | / | | 双氧水速测试纸 | 20条 | 套 | 1 | 5mg/kg | 0-30mg/kg | | 水发食品中工业碱速测试纸 | 20条 | 套 | 1 | 0.4g/L | / | | 5 | 粮食、坚果 | 硼酸和硼砂速测盒 | 100次 | 盒 | 1 | 25mg/kg | 定性 | | 吊白块半定量速测盒 | 100次 | 盒 | 1 | 2.5mg/kg | 0-100mg/L | | 大米新陈度检测喷剂 | 50次 | 盒 | 1 | 定性 | / | | 大米中石蜡/矿物油速测盒 | 100次 | 盒 | 1 | 1.00% | / | | 黄曲霉毒素B1检测卡 | 10次 | 包 | 1 | 0.5ppb | / | | 6 | 食用油类 | 食用油酸价速测盒 | 100次 | 盒 | 1 | 1mg/kg | 0-8mg/kg | | 食用油过氧化值速测盒 | 100次 | 盒 | 1 | 0.09g/100g | 0.09-0.45g/100g | | 7 | 调味品 | 食醋总酸速测盒 | 20次 | 盒 | 1 | 0.26g/100mL | / | | 工业乙酸速测盒 | 100次 | 盒 | 1 | 定性 | / | | 食醋游离矿酸速测试纸（浅色醋） | 20条 | 套 | 1 | 0.50% | / | | 食醋游离矿酸速测试纸（深色醋） | 20条 | 套 | 1 | 0.50% | / | | 食盐含碘量速测试纸 | 20条 | 套 | 1 | 15mg/kg | 0-40mg/kg | | 味精gu氨酸钠速测盒 | 15次 | 盒 | 1 | 2.60% | / | | 酱油总酸与氨基酸态氮速测盒 | 20次 | 盒 | 1 | 总酸： 0.45g/100mL 氨基酸态氮：0.078g/100mL | / | | 8 | 腐竹、粉丝、蜜饯等 | 二氧化硫检测试纸 | 20条 | 套 | 1 | 15mg/kg | 0-150mg/kg | | 9 | 其他 | 鸡蛋新鲜度速测盒 | 10次 | 盒 | 1 | 定性 | / | | 食品中心温度计（可测油温） | -50～300℃ | 支 | 1 | / | / | | 10 | 箱体预装辅助设备 | 食品安全快速检测箱I | 便携式 | 个 | 1 | / | / | | 便携水浴锅 | 功率300W | 个 | 1 | | 多功能剪刀 | - | 把 | 1 | | 计算器 | - | 个 | 1 | | 洗瓶 | 250ml | 个 | 1 | | 塑料滴管 | 3ml | 根 | 10 | | 塑料滴管 | 0.2ml | 根 | 50 | | 样品管架 | 10ml | 个 | 1 | | 天平 | 0.1-200g | 个 | 1 | | 移液器 | 1mL | 支 | 1 | | 玻璃三角瓶 | 100ml | 个 | 2 | | 玻璃样品管 | 10ml | 个 | 2 | | 小离心管 | 1.5ml | 个 | 24 | | 塑料样品管 | 10ml | 个 | 10 | | 样品瓶 | 50ml | 个 | 2 | | 离心管架 | 1.5ml | 个 | 1 | | 烧杯 | 250ml | 个 | 1 | | 量筒 | 100ml | 个 | 1 | | 手套 | - | 包 | 1 | | 计时器 | - | 个 | 1 | | 枪头 | 1ml | 个 | 20 | | 组织提取器 | 便携式 | 个 | 1 | | 锡箔纸 | 10张/包 | 包 | 1 | | 装箱清单 | - | 份 | 1 | | 产品合格证 | - | 份 | 1 | | 使用说明书 | - | 份 | 1 |
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