转让65型双螺杆食品膨化机

 这些物料通常是以谷物质料，如：大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体，添加水、脂肪、蛋白质、微量元素等配料混合而成。揉捏加工办法是借助揉捏机螺杆的推动力，将物料向前揉捏，物料遭到混合、搅拌和摩擦，以及高剪切效果，使得淀粉粒崩溃，同时机腔温度、压力升高（温度可达150-200°C，压力可达10Kg/cm2以上），然后以必定形状的模孔瞬间挤出，有高温高压突然降到低温低压，其间游离水分在此压下急骤气化，水的体积可胀大大约2000倍，膨化的瞬间谷物结构发生了改变，它使生淀粉（β淀粉）转化为熟淀粉（α淀粉），同时变成片层状疏松的海绵体，谷物体积膨大几倍到几十倍。​
  在揉捏进程中，将各种粮食质料加温加压，使淀粉糊化，蛋白质变性，并使贮藏期间能导致食物蜕变的各种酶的活性钝化，一些天然构成的毒性物质损坏，终产品中微生物的数量也减少了。在揉捏期间，食物能够达到适当高的温度，但在这样高的温度下滞（停）留时间却极短（5-10秒），因而揉捏加工进程常被称为HTST进程。他们使食物加热的有利影响（改进消化性）趋于大，而使有害影响（褐变、各种维生素和必需氨基酸的损坏、不良风味的产生等）趋于更小。采用揉捏技术可加工各种膨化食物和强化食物，加工适合小吃食物、即食谷物食物、便利食物、乳制品等许多食物生产领域的加工，并且通过简单替换模具，即可改动产品形状，生产出不同外形和把戏的产品，因此产品规模广、种类多、花色齐、可构成系列化产品，有利于产销灵活性。

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转让65型双螺杆食品膨化机