水质石油类和动植物油的测定是环境保护中一项非常重要的工作。随着工业化进程的不断加速，水体污染问题日益严重，石油类和动植物油是常见的污染物之一。通过准确测定水体中石油类和动植物油的含量，可以了解污染状况，为环境保护提供科学依据。

石油类和动植物油主要来源于人类活动。例如，石油泄漏、工业废水排放、农业施肥和养殖业等都会导致水体中石油类和动植物油的含量增加。这些污染物不仅会破坏水生生态平衡，还会对人体健康造成危害。

霍尔德测油仪如何进行选择「红外和紫外」：测定水体中石油类和动植物油的方法有多种，其中常用的有红外分光光度法和紫外分光光度法。红外分光光度法具有较高的精度和灵敏度，能够准确测定石油类物质中的不同组分；紫外分光光度法则适用于测定动植物油含量。

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