黄曲霉B1概要

是主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉的机率高。黄曲霉B1是危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。根据毒力的的大小，EU制订了黄曲霉的*，黄曲霉B1*2ppb，黄曲霉总量*4ppb。

RIDASCREEN® Aflatoxin B1 30/15检测试剂盒则能够提供快速而准确的分析。

黄曲霉B1测定原理

测定的基础是抗原抗体反应。微孔板包被有针对黄曲霉抗体的捕获抗体。加入黄曲霉标准或样品溶液、黄曲霉酶标记物和黄曲霉抗体，游离黄曲霉与黄曲霉酶标记物竞争黄曲霉抗体（竞争性酶标免疫分析法），同时黄曲霉抗体与捕获抗体连接。没有连接的酶标记物在洗涤步骤中被除去。将基质/发色剂加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将红色的基质/发色剂转化为蓝色的产物。加入反应停止液后使颜色由蓝转变为黄色。在450nm处测量，吸收光强度与样品中的浓度成反比。