薄荷脑又名薄荷醇、薄荷冰，是一种环状萜烯醇类香精香料，外观呈无色针状或梭柱状结晶或白色结晶性粉末。有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉，乙醇溶液显中性反应，极易溶解于乙醇、石油醚、液状石蜡或挥发油中，在水中极微溶解。分子结构中有三个不对称碳原子，所以它有四种立体异构体，它们的香气强度和类型以及清凉感也是不同的。常见的有天然薄荷脑和合成薄荷脑两种。天然薄荷脑是由薄荷油冷冻结晶分离精制而得一种饱和的环状醇，旋光度是左旋的; 合成薄荷脑是由柠檬桉油作原料。其主要成分香茅醛闭环得异胡薄荷醇，再加氢而得，或由m-甲酚合成百里香酚，再催化氢化得到四种薄荷脑异构体混合物，经精密减压分馏，可得到精制的合成薄荷脑，是无旋光性的消旋体。有杀菌和防腐作用，可用作牙膏、香水、饮料、糖果的赋香剂。医药上用于制清凉油、止痛药、嗽口剂等。薄荷脑（薄荷醇） Menthol(3-p-Manthanol)

含量：99%

执行标准：GB3862-2006

CAS :2216-51-5(天然）

分子式：C10H20O

分子量：156.27

性状：本品由天然薄荷植物提取，外观为无色透明针状或六柃柱状结晶，沸点212℃，熔点43℃。dl-薄荷脑为白色结晶性粉末或熔块，沸点216.5℃，熔点32.5~34℃。均有特殊薄荷清凉香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性。微溶于水，易溶于乙醇、和石油醚，可与冰醋酸、液体石蜡、非挥发性油和挥发性油任意混合物。

用途：GB2760-1996规定天然薄荷脑为允许使用的食用香料。GB2760-2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料（可占10％~18％），亦可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰激凌等（用量0.054％~0.1％）。

产品概述：它是一种无色透明液体，微弱的清凉香息，凉味强烈而持久。以薄荷醇为原料，经催化作用下缩合而成的薄荷缩甘油醛酮产品特性：它具有清凉爽肤、杀菌消炎、醒脑提神、消除疲劳、抑制神经、安神静心、止痒镇痛等功效。它是一种高效的活性清凉成分。较低的刺激性，较持久的清涼作用。该产品可以产生一种非常愉快的非常持久的清涼和清新效果。根据*报道，还含有皮肤保护和修复因子，对于皮肤防晒、祛除和消褪皮肤皱纹、伤痕有一定的效果。

应用范围：它除了口腔、牙齿护理品外，用于肥皂、除臭剂、剃须和脱毛的泡沫剂、洗发水、沐浴露等化妆品方面。应用方法: 化妆品中，40-45℃范围内加到乳液中，或和香料油一起加入。储存：储存在密闭容器中，置于阴凉、干燥、避光处。