实验室薄膜蒸发器是一种新型高效的薄膜蒸发器，它采用旋转刮膜器强制膜化，且流动速度快，热传导效率高，停留时间短(约10~50秒)，能在真空条件下进行降膜蒸发。该装置包括一个或多个带夹套加热的筒体和筒内旋转刮膜器。刮膜装置将原料在加热表面上连续刮出厚薄均匀的液膜，然后向下移动；在此过程中，低沸点的成分被蒸发，残渣从蒸发器底部排出。

材料从加热区的上部径向进入蒸发器，通过布料分布到蒸发器的加热壁上，然后通过一个旋转式刮膜器，将材料连续均匀地刮成厚而均匀的液膜，然后螺旋下降推进。

旋转刮膜器可保证液膜连续均匀地产生高速湍流，防止液膜在受热面上结焦结垢，提高传总系数。轻组份蒸发形成蒸汽流动，然后再通过汽液分离器到达与蒸发器直接连接的外部冷凝器；重组份从实验室薄蒸发器底部的锥体中排放。

一种布料装置不仅能将物料均匀地洒向蒸发器内壁，防止物料溅到蒸发器内，并能防止新进物料在此闪蒸，有利于消除泡沫，物料只能沿加热面蒸发。

刮膜蒸发器的上部设有根据物料特性设计的离心分离器，用于从上升蒸汽中分离液滴，然后返回布料器。