短程蒸馏装置的应用范围：

1.精细化工：如芳烃油纯化，高分子中间体纯化，羊毛脂提取等；

2.医药领域：例如提取天然维生素AE合成氨基酸及葡萄糖衍生物；

3.食品工业：如精炼鱼油，脱酸，精炼高级醇，混合油分离；

4.其他领域：石油工业，化工，环保。

一套完整的分子蒸馏设备主要包括：分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统。分子蒸馏装置的核心部分是分子蒸发器，其种类主要有3种：

(1)降膜式：为早期形式，结构简单，但由于液膜厚，效率差，当今世界各国很少采用；

(2)刮膜式：形成的液膜薄，分离效率高，但较降膜式结构复杂；

(3)离心式：离心力成膜，膜薄，蒸发效率高，但结构复杂，真空密封较难，设备的制造成本高。为提高分离效率，往往需要采用多级串联使用而实现不同物质的多级分离。