白酒在发酵过程中会产生微量甲醇和杂醇油。甲醇是一种对人体有害的物质，误饮过量的甲醇会引起失明和中毒死亡。杂醇油是挥发性的香味物，白酒中的少量杂醇油可构成白酒不同风格，但过量也会对人体造成危害，因此其含量为国家食品卫生标准所严格控制。

　　方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中醇酯的含量。

　　测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。

　　检测条件：白酒分析检测仪采用内标法定量。内标物为乙酸正丁酯

　　性能特点：

　　具有高效氢火焰离子检测器。

　　白酒分析柱，分离效果好。

　　高灵敏度、高分辨率、高分析速度，分析方法简单。

　　数据结果由色谱工作站自动处理。

　　智能温控仪表，任何一路温度超限均报警并自动断电保护。

　　白酒分析检测仪自动点火，提高使用的安全性。