水分活度是对样品中的水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。水分活度的大小与微生物的生长率有直接关系，样品中水分活度不同，其存储期限也不同，可以利用水分活度的测试，控制微生物的生长。因此，水分活度已逐渐成为食品、化妆品、药品、生物制品等行业检验的重要指标。

　　AqualabPre便携式水分活度仪使用方法：

　　1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键"POWER"开机

　　2、仪器进入测量界面

　　3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里

　　4、然后用专用工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里

　　5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态

　　6、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线

　　7、待样品测试完成后,AqualabPre便携式水分活度仪会自动提示测试完成,样品的活度值锁定

　　8、点击"打印"打印样品的活度值和温度值

　　9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用。