快速粘度分析仪(RVA)是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，仪器带有程序控温和可变的剪切力，以条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。仪器采用国际标准方法或用户自定义检测方法，检测样品量只需要2-3g。

符合多项国际国内标准:
1.GB/T-24852/2010中国国家标准,大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法
2.GB/T-24853/2010中国国家标准,小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定快速粘度仪法3.AACC 61-02,1995国标国际标准快速粘度分析仪测定大米的糊化特性
4.AACC 22-08,1995国标国际标准快速粘度分析仪测定搅拌值法
5.AACC 76-21,1997国标国际标准快速粘度分析仪测定小麦或黑麦的一般糊化法

6.lCC *61,1995国标国际标准快速粘度分析仪测定搅拌值

7.ICC *62,1995国标国际标准快速粘度分析仪的快速糊化法

RVA4500与电脑连接，使用Thermocline for Windows (TCW3)工作软件用于操作和数据管理，从样品的制备到粘度数据的获取整个过程都是精心设计的。

RVA4500采用精致的无刷马达，高精度检测系统在分析低粘度样品和高粘度样品的宽粘度范围时都能保证准确性。

特点和优点
快速粘度曲线:13分钟内完成淀粉的糊化特性的检测
功能灵活:可以检测不同样品的粘度范围很宽，融化试验以及“小型试验加工厂”的应用使用简单:全自动的操作减少培训，确保分析结果的可靠
坚实耐用:适用于实验室以及工厂的操作环境
可追溯性:采用标准化的校准方法满足ISO9000和质量体系要求无玻璃化:安全适用于食品加工领域
准确性:准确的搅拌速度和加热冷却速率，确保不同RVA仪器之间的结果的重复性好标准化:符合ICC和AACC等国际标准方法
符合ER/ES:满足电子注册与电子签名标准TCW3,可以生成可追溯的无干预的检测结果

应用
适合于生产、质量保证、质量控制、原材料检测和加工控制等。淀粉:标准的13分钟检测天然及变性淀粉的淀粉糊化特性
面粉加工和烘焙:检测淀粉质量、面筋质量、酶活性、气候损伤
谷物、块茎类∶检测小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯、甘薯、藕等样品的淀粉质量酿造:麦芽制造、大麦储藏、干麦芽、酿造添加物
膨化食品和饲料:快餐、早餐谷类、动物和水产饲料
蛋白质品质:小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物和大豆蛋白面条和意大利面:意大利面、亚洲白盐黄碱面条