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测定项目
米饭的硬度、粘度、弹性、平衡度
性能特点
1、测定米饭的硬度、粘度、平衡度、弹性四个项目对米饭进行物理性质评价
2、可以直接使用米饭食味计的样品，节省测定时间
3、适合于根据不同的做饭条件或做饭后的时间变化进行评价
4、结构紧凑，操作简单，测定迅速，测定1次时间10秒以内
5、电脑画面中文显示，与米饭食味计、测鲜仪可以共享一套管理软件(构成食味鉴定团)，实施数据收集、数据输出、结果打印等一系列的数据管理
6、应用力学原理测定，具有客观性、再现性准确的特点
技术参数
型 号 | RHS1A |
对象样品 | 米饭 |
评定项目 | 硬度、粘度、平衡度、弹性 |
测定方法 | 米饭压缩后进行测定 |
测定精度 | 硬度：±0.2、粘度：±0.2、平衡度：±0.1、弹性：±0.1 |
测定时间 | 10秒/1回 |
使用环境 | 温度0—40℃ 湿度30—80%（无结露） |
电压/功率 | AC 100±10V（50/60Hz）/ 100W |
外形尺寸/重量 | 310×200×343 mm / 12 kg |
