这是一项以质谱为基础的定量蛋白质组学技术，全称为Stable isotope labeling with amino acids in cell culture （SILAC）。它将13C或15N标记的氨基酸掺入到培养基中培养细胞，来标记细胞内新合成的蛋白质，一般培养5-6代，细胞中的蛋白质将都被同位素标记。然后质谱分析，即可比较经过不同处理的细胞，其内部蛋白质丰度的变化。它还可用于正常细胞与病理状态细胞二者的比较。为避免胎牛血清中天然氨基酸的干扰，这时就需要用到透析胎牛血清，以保证掺入细胞蛋白中的氨基酸均为标记氨基酸（常采用赖氨酸或精氨酸）。

活性炭能够结合脂溶性分子，通过碳吸附可降低血清中许多激素及生长因子的浓度，如雌二醇、皮质醇、皮质酮、孕酮、B类维生素、睾酮及T3、T4、前列腺素等。该血清适用于上述一些分子可能干扰实验结果的实验中，对于那些需要这些分子的细胞培养，也可能降低细胞生长性能。

碳吸附胎牛血清用于体外培养，去除背景值以验证激素的作用效果，研究包括醇类受体连接，细胞受体类固醇调节，各种组织激素分泌和甲状腺激素功能。

适用于：培养干细胞、原代细胞、神经细胞、人类癌细胞、人类骨髓细胞、白血病细胞、人类胚肺成纤维细胞、人类脑神经细胞和瘤细胞等细胞。

去脂胎牛血清在细胞培养中用量较多，其含有丰富的细胞生长必须的营养成分，常用于动物细胞的体外培养，具有极为重要的功能。

①提供对维持细胞指数生长的激素，基础培养基中没有或量很少的营养物以及主要的低分子营养物。

②提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。

③有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热源质结合，起到解毒作用。

④是细胞贴壁、铺展在塑料培养基上所需因子来源。

⑤起酸碱缓冲液作用。

⑥提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。

血清从冰冻区中取出后（切勿直接将血清从-20℃置入37℃解冻，这样因温度改变太大，容易造成蛋白质凝集而出现沉淀），放置于2℃～8℃中使之融化，解冻过程中间歇地轻轻摇晃均匀，待全部溶解后再分装或直接使用。*融解的血清从4℃拿出，按要求比例（5%-20%）加基础培养基配置成*培养基，建议使用不完时，置于4℃冰箱存放并于1-2周内用完。

1、温度改变太大，血清由-20℃直接放入37℃解冻，因温度改变剧烈容易导致沉淀。

2、血清在室温或4℃冰箱放置时间太久，血清中的不稳定成分会被破坏，影响细胞生长效果；导致血清品质变差，也会产生沉淀。

3、血清分装冻存时，注意在不产生气泡的情况下摇晃均匀，避免因血清成分浓度改变产生沉淀。

4、血清灭活后容易产生沉淀，如需使用灭活血清，请按56℃，30分钟，轻微摇晃原则操作，灭活温度过高、时间过长、摇晃不均都容易产生沉淀。