大米食味计是一款专业的大米品质检测仪器，它可以用来测试大米的水分、湿度、米粒形状、口感、口感等，确保大米质量符合标准要求。它采用了多种自动化技术，包括气流测量、光学检测和声学检测等，能够快速、准确地识别出大米的质量水平。

大米食味测量计测定方法

　　仪器插上电源后，选择相应的检量线，仪器便会将样品(大米和糙米)从进料口自动填充到主机内。来自光源的光照射到已填充的样品后形成透射光被光谱仪接收，即可获得各波长光的吸收量(以下称“吸亮度”)。将获得的吸亮度代入已经完成的检量线，即可算出各成分及食味测定结果。然后将测定结果显示于电脑界面，并可以打印输出。测定完成，样品由旋转排料阀排放到回收箱内。从开始测定到完成测定的时间小于40秒。

　　大米食味测量计技术原理：

　　大米食味测量计利用大米中含氢基团在近红外光谱区域的吸收信息来分析C-H，O-H，N-H等基团的化合物，能够快速准确得到相关数据；采用的固定式光栅光谱仪，高精度的增强型COMS线性图像传感器，稳定的波长校准技术可以保证光谱扫描的高精度和可靠性。利用智能模糊理论，将大米食味的构成要素包括粘性、硬度、味道、香气等进行综合评价并与近红外光谱数据进行结合，直接对未经蒸煮的大米样品进行测量可判定该品种的食味分数。