一、产品介绍

自动氧化稳定性仪根据根据食品在室温密闭条件，氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定，当升温加压时，食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。将样品放入测试池并密封后，向测试室通入氧气，然后加热样品。耗氧量通过压力降低来标示。测量持续进行，直至达到转折点–即定义的压降。该结果称为诱导期(IP)，即从测试开始到转折点之间的时长，它表示所测样品的氧化稳定性。本产品采用AOAC推荐方法：氧压变化法，本仪器自动记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。适用于包含油脂的食品，固体或液体，包含蔬菜和动物组织，可直接检测食品，不需要对油脂进行分离处理。

二、产品特点

油脂氧化分析仪是一个通用型仪器，被广泛应用，

★预测货架期，研究过程中的氧化稳定性；

★评估储存条件；

★评价包装解决方案；

★不同配方的食物氧化稳定性比较；

★评价不同植物来源的植物油的氧化稳定性；

★评价抗氧化剂的效力；

★原料的氧化稳定性和成品有关信息；

★产品氧化信息：有些产品氧化缓慢，是不可见的，尤其是对脂肪含量低（4-5％）的产品。

三、产品参数

储存方式：实验结果可储存 199组历史数据，方便查询；

结果输出：同时可配备U盘输出功能，输出到PC端进行长期保存

输出格式：结果U盘输出格式为CSV或者excel。

数据保护：具有日期密码设置功能。

标配打印：标配微型打印机 自动测量 自动热敏打印

远程升级：具备TCP网络传输功能，可后期进行软件远程升级

仪器显示：7寸彩色触摸屏，界面美观大方，操作简单

自动化程度高：自动加热恒温，自动记录试验数据并实时显示曲线。

采用PT100进口传感器，可任意设置实验温度。

设计体积小，金属浴槽免用液体介质。

通风简单，无需放置在通风橱中，废气和异味通过塑料管即可简单排出。

最多可同时检测2组试验的操作

样品温度传感器组件：可在测试进行过程中测量样品的温度

可微电脑储存实验记录数据，同时可U盘输出数据

配备专用计算软件，可自动计算出氧化稳定时间

电源：AC220V±10%。

加热管功率：2500W。

压力传感器量程：0-8bar

控温范围：控温范围：室温～200.0℃

控温精度：±0.1℃。

具有RS232,RS485,以太网等接口

仪器尺寸：550mm*430mm*380mm（长宽高）

重量：30kg

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