屠宰污水的主要来源是宰杀过程中排出的一系列污水，包括：屠宰后的清洗、解体冲洗、内脏清洗、地面冲洗以及牲畜粪便废水等。污水中含有大量的有机物质，主要成分有：动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等。主要水质指标介绍如下：COD:1500-2000mg/L,BOD5:800-1000mg/L,动植物油:300-500mg/L,氨氮: 100-120mg/L,总磷:10-20mg/L。部分生猪定点屠宰厂屠宰设备落后，大部分工作由人工完成，屠宰技术落后，其屠宰废水中COD浓度高于常规2000mg/L的值，达到了5000mg/L。

      一、工作原理

气浮法也称浮选法，屠宰污水处理设备其原理是设法使水中产生大量的微气泡，以形成水、气及被去除物质的三相混合体，在界面张力、气泡上升浮力和静水压力差等多种力的共同作用下，促进微细气泡粘附在被去除的微小悬浮物上后，因粘合体密度小于水而上浮到水面，从而使水中悬浮物被分离去除。

二、工艺流程

污水经过水解酸化池后进入接触氧化池，此处将接触氧化池分为两段，它的好处在于在不同的好氧段，微生物根据环境不同而呈现空间的分布，具备针对性，有着更好的去除效果。污水经过前端各个生化处理设施处理后，有机污染负荷很大程度得到降解。但污水中色度依然难以达标，为了对色度的去除，并同时考虑对COD的降低和氨氮及总磷的降低，因此此处设置混凝沉淀池并且投加针对性的药剂。沉淀池出水，进入消毒池，然后最终达标排放。