甘油三酯，广泛存在于自然界中，通常以非水合形式贮存于动植物体内，是动物和人体获取和储存能量的主要形式之一，同时也是食物中脂肪的主要成分。甘油三酯的化学结构为一分子甘油和三分子脂肪酸（fatty acids）通过酯化反应形成 [2]。植物性甘油三酯多为液态油，动物性甘油三酯多为固态脂。固、液态的甘油三酯统称为油脂。根据所含脂肪酸的种类和链长的不同，甘油三酯的物理化学性质也有所差异，这直接影响了它们在食品工业、生物医药以及其他化工领域的应用。

1-油酸-2-棕榈酸-3-亚麻酸甘油三酯

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◆胆汁酸及其稳定同位素标记物                                                ◆激素类固醇类及其稳定同位素标记物

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◆环境检测标物及其稳定同位素标记物                                      ◆工业检测标物及其稳定同位素标记物

◆农残兽残检测标物及其稳定同位素标记物                               ◆标准溶液及其稳定同位素标记物（色度标液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等标液）

◆食品检测标物及其稳定同位素标记物                                      ◆基质检测标物及其稳定同位素标记物