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不锈钢发酵罐 红酒 啤酒 果酒
模块化的设计更加灵活
1 客户可以根据工艺需求，在交付前或交付后进行配置组件的增减；
2 罐盖和罐体侧方的多种开孔，为各种传感器的增减提供方便；
3 多段发酵参数设置，如微生物生长不同阶段，需要在不同的时间段设置不同的发酵温度，pH值，转速等；
4 高效、智能传感器的使用，可以更准确控制微生物生长过程中，各种物理参数，化学参数；
5 多种可选择搅拌桨；
6 完善的配套设备，无需额外购买其它设备；
智能*的控制系统
7 采用西门子PLC可编程序控制器为核心，采用多级扩展；
8 具有足够的A/D转换通道、D/A转换通道、开关量输入输出；
9 现场控制器采用工业级的人机界面，更好地提高了系统的可靠性能；
10 软件控制系统采用了*的模糊控制结构，它包括现场信号的采集与变换的下位机控制器和软件等组成，控制方面全部采用智能PID控制，控制精度高，具有参数自整定控制算法；
11 现场人机操作界面采用液晶触摸屏，高级触摸手感，全中文操作界面，具有数字化设定、快速调校、数据存储、超限报警和密码设置等功能；
不锈钢发酵罐 红酒 啤酒 果酒
一、系统组成：
系统由厌氧发酵罐（小罐玻璃罐，大罐不锈钢罐，500ml~200L）、反应过程自动控制监测系统（传感器与一次仪表）、配套系统，是集机械和控制一体化的设备。可以选择下位机控制系统（现场PLC控制系统，二次仪表）触摸屏显示及控制。
二、系统配制：
罐体
搅拌系统
在线监测及控制系统
密封
排气
进料
补料瓶
阀门
电源
控制柜
台架
三、技术参数
项目 | 技术参数 |
设备型号 | YD-S-05L/07L/10L/20L/30L/50L/100L/200L/500L/订制 |
装液系数 | 65-80%，70%最适 |
径高比 | 1:2-2.5 |
罐体配置 | 不锈钢SUS316L/SUS304材质；夹套控温，优化导流设计；内表面抛光，Ra≤0.6μm；外表面抛光或亚光处理（玻璃喷丸）；大视角长条视镜，符合GMP标准； 罐盖开口：pH、DO、温度接口、无菌取样口、补酸碱口、补料口、接种口、泡沫电极接口、进气口、排气口等 |
搅拌系统 | 顶入式机械搅拌系统；无菌机封系统；直流搅拌电机（20L及以下）或交流电机；标配2层平直叶轮，一级高效消泡桨；另有斜叶、弯叶、轴向流桨叶等可选； 无极调速，数字化设定转速控制 |
结构方式 | 落地式框架结构，节省空间，万向脚轮，操作方便 |
通气系统 | 深层通气，配备不锈钢环形分布器；玻璃转子流量计显示，压力表显，手动阀门调节流量配备美国PALL高效除菌过滤器，过滤精度0.2μm，需外源压缩空气，配备优质除水稳压装置，持续稳定供气；可选配质量流量控制器自动控制空气流量 |
罐压控制 | 顶部排气口配置指针式压力表显示罐压，不锈钢阀门手动调节； 可选配进口压力变送器和自动调节阀实现罐压自动控制 |
温度控制 | 德国Pt-100温度探头在线检测，数字化设定，自动/手动控制；电加热恒温水箱与不锈钢水浴夹套联合控温控温,范围为冷却水温度+5℃~65℃，控制精度：±0.1℃ |
pH控制 | 瑞士YZ进口梅特勒电极（或汉密尔顿）在线检测，1路或2路蠕动泵自动流加碱或酸液进行调节；控制范围:0~14pH; 控制精度:±0.02ph, 分辨率:0.01ph；电极可高温蒸汽消毒 |
溶氧(DO)检测 | 瑞士YZ进口梅特勒电极（或汉密尔顿）在线检测，可与转速、通气等关联控制。测量范围：0-100%，显示精度1% ，电极可高温蒸汽消毒 |
补料控制 | 标配1路蠕动泵时间比例流加补料，流加量累积显示、记录 |
消泡方式 | 传导式泡沫电极，泡沫异常状况自动报警；标配1路蠕动泵自动/手动流加消泡剂，流加量累积显示、记录 |
控制系统 | 应用工业级YD-BIO I控制系统，采用西门子PLC控制器，32位真彩色触摸屏操作界面，功能齐全、运行稳定。系统控制和显示参数：温度、搅拌转速、pH、溶氧、消泡、补料、空气流量、罐压、发酵液体积、尾气CH4、尾气CO2、尾气O2等参数 |
灭菌方式 | 离位或者在位灭菌 |
可选配项 | 1.多路补料 6.累积产气量测定系统 7.尾气CH4、O2、CO2含量在线检测 |
设备特点 | 在位灭菌，安全可靠，培养基浓度准确；观测清晰，特殊机械密封，密封可靠；搅拌动力强劲观测清晰，拆装容易；使用方便。即使粗醪培养基也能适应。 |
