饮用水中溴酸盐的测定

关键词：矿泉水；碘化物；离子色谱。

一、香港消委会瓶装水溴酸盐争议

南方都市报消息，香港消委会近日推出的30款瓶装水测评报告引发热议。报告显示，有四款产品被检出溴酸盐，其中两款知名瓶装水的样品溴酸盐含量，达到欧盟订定适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值（3μg/L）。7月16日，涉事企业发布律师函，认为香港消委会存在适用标准错误、标准判断错误和明显主观误导，目前此事仍在发酵中。

下图是市面上包装饮用水的分类：

二、饮用水中溴酸盐简介

正常情况下，水中是不存在溴酸盐的。但在国家食品标准对矿泉水中的菌落总数有相应的规定。为了控制饮用水中的菌落总数，大部分矿泉水生产企业都使用见效快、杀菌效果好、耗量少的杀菌工艺—臭氧消毒。使用臭氧消毒杀灭细菌的同时，也会带来一定的安全隐患。因为水源水特别是山泉水和矿泉水等多种天然水源中，若含有一定量的对人体有益的溴离子，当使用臭氧消毒时，就会将水中的溴离子氧化成消毒副产物溴酸盐。

溴酸盐受热后易分解，常见的溴酸根离子。国际癌症研究中心（IARC）认为，溴酸盐对实验动物有致癌作用，研究显示，溴酸盐在高剂量时具有遗传毒性。因此溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物，长期饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成一定伤害。

我国发布的食品安全国家标准饮用天然水GB 8537-2018，其中规定了矿泉水中的溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。食品安全国家标准包装饮用水GB 19298-2014 ，其中规定了包装饮用水中的溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。我国现行的生活饮用水卫生标准GB 5749-2022 ‌也规定溴酸盐限值为0.01mg/L。‌

三、饮用水中溴酸盐的检测

无论是矿泉水、包装饮用水，还是生活饮用水，都有溴酸盐的限量要求，因此对溴酸盐的检测非常重要。按照标准要求，溴酸盐基本采用离子色谱的检测方法。

安徽皖仪科技股份有限公司是一家专业从事色谱、‌光谱、‌质谱类分析仪器的开发、‌生产、‌销售的高新技术型企业，其生产的离子色谱，被广泛的应用于饮用水消毒副产物，如溴酸盐的检测。参考标准及仪器配置谱图见下图：

IC6600系列 多功能离子色谱仪