自动凯氏定氮仪主要用于粮油检测、饲料分析、土肥检测等领域中的谷物、食品、饲料中氮含量的检测分析，它的性能正常与否直接影响检测结果的准确性。面对各类不同型号的全自动凯氏定氮仪，开展对全自动凯氏定氮仪校准方法的研究，以达到正确评价其计量性能的技术要求，保证测量数据的可比性、量值溯源与传递，为今后规程的制定提供参考。此外分析了仪器使用中碰到的故障问题，对更好的进行仪器校准及维护，提高检测的准确度、提升检测能力和水平都有一定的帮助。
 

　　自动凯氏定氮仪的故障与维护：
 

　　(1)滴定时无法滴加酸碱液
 

　　可能由于酸碱液太少，进液管离开液面，需及时补液。
 

　　(2)酸碱桶无压力
 

　　可能由于酸碱管路或者气泵漏气、损坏，需及时更换管路或者气泵。
 

　　(3)酸碱桶有压力，却无法加液
 

　　可能由于电磁阀电源未接通或者电磁阀内部结晶堵塞管路，需及时断电检查电磁阀接线或者拆洗电磁阀。
 

　　(4)测量时精密度较差
 

　　(5)仪器长期使用时，应及时清理加热器上的水垢，保证良好的加热效率；停止使用时应及时清洗蒸馏器及清理酸碱桶中的沉淀物。
 

　　蛋白质是有机化合物，把含蛋白质的有机化合物样品与浓硫酸与催化剂放入试管中一同加热消化，可以使蛋白质分解，分解的铵根离子与硫酸根离子结合生成硫酸铵，然后在碱性蒸馏作用下使氨气游离，游离的氨气与水蒸汽一起经过冷凝管冷却后，进入装有硼酸的滴定杯中。被硼酸吸收后在用已知浓度的盐酸滴定液进行滴定，然后根据酸的消耗量乘以转换系数，即得到蛋白质含量。
 

　　自动凯氏定氮仪具体工作流程如下：在催化剂的作用下，利用硫酸将试样消化，使有机氮分解为无机氮生成硫酸铵，在热蒸汽下向消解后的硫酸铵中加入碱液进行碱化蒸馏，用标准酸溶液滴定，根据酸的消耗量计算含量。