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蒸汽压力渗透仪的检测原理基于拉乌尔定律，即与溶液中蒸汽压力的降低有关。在检测池中弥散着溶剂蒸汽，两个热敏探头——作为惠斯通电桥的的两个臂，位于检测池中。若在两个热敏探头上滴入的均匀纯溶剂，则两个热敏探头上的电位为零。在检测时，其中一个热敏探头上的液滴被待测溶液滴所代替，这样便导致蒸汽压力的下降。于是，溶液的蒸汽凝聚在溶液的液滴上，在与纯溶剂液滴的蒸汽压力相等时，溶液液滴的蒸汽压会增加。这样的过程导致溶液液滴上温度的上升。温度的增量△T与溶液中溶解的微粒数量即溶质摩尔数成正比。因此， 如果样品溶液的浓度已知，便可根据△T推算出溶质的分子量。
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