凯氏定氮仪广泛应用于食品加工、饲料生产、烟草畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学、质量监督、检验检疫等领域氮含量或蛋白质含量测定阳离子交换量测定。
检测超微量氮含量的测定，可精确测试到10ppm。凯氏定氮仪采用国家标准的凯氏定氮方法，浓硫酸环境消解样品、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判断法。参与国家标准GB/T22923-2008、JJF109-2012《定氮仪校准规范》的起草。

1、在食品和饲料行业，凯氏定氮仪广泛用于测定蛋白质含量。这对于确定食品和饲料的营养价值、质量控制以及配方设计非常重要。

2、在农业领域，凯氏定氮仪可用于分析土壤和肥料中的氮含量。这有助于农民了解土壤的肥力情况，合理施肥，提高农作物产量和质量。

3、在环境监测中，凯氏定氮仪可以用于测试水样中的氨氮含量。这对于评估水体的污染程度以及监测废水处理工艺的效果具有重要意义。

凯氏定氮仪在多个领域中用于测定样品中的氮含量，从而帮助人们了解样品的特性和质量。全自动添加试剂、蒸馏、滴定、消解管排废、滴定缸排废、校正、液位监测、计算、数据存储、生成测试报告并上传，整个实验过程全自动化处理简单高效;全自动故障监测:安全门、消化管不在位报警；蒸馏发生器具有压力传感器、蒸汽过压保护、温度传感器、温度保护开关、水位浮球与电位双重检测等多重保护;蒸馏馏出液温度和体积监测，避免温度过高或蒸馏体积波动影响测试结果;冷却水流量实时监控，低水压报警，停水自动终止运行；冷凝水流出液温度监控，保障样品冷凝，确保实验结果准确可靠。