食品细菌微生物检验箱主要采用试纸、试剂管、检测管等简易剂型，单元式组装，一次性使用，进行定量、半定量或定性检测。其灵敏度符合饮水卫生要求，操作简易快速，试剂稳定，可储存3—5年检水检毒箱为铝合金材质，手提箱式。箱内分检水、检毒和毒剂三部分，分别用塑料盒包装。

食品细菌微生物检验箱适用于卫生防疫部门人员进行食品、餐厨具卫生细菌学中的菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌属和志贺菌属）、葡萄球菌、嗜盐性弧菌 7个项目指标进行现场检验。

 菌落总数的测定，采用试管斜面计数法，检测性能与国家标准平板计数法一致。大肠菌群的测定，采用新研究的发酵盒检验方法，用一个小发酵盒可以代替常规MPN法用的9支玻璃试管，所有加样操作一次完成，不必进行样品溶液稀释，检验结果与国家标准方法一致。道致病菌（沙门氏菌属和志贺菌属）的检验，改进后的方法采用一种沙门氏菌属和志贺氏菌属通用培养基，代替原来的多种培养基，并制成干粉，可携带和保存。同时采用改进的SS选择性琼脂进行分离培养，比常用的SS琼脂有更好的检出效果。葡萄球菌的检测，采用自主研制的干燥粉状培养基用于细菌培养，并且采用新研制的血浆凝固酶试剂，便于基层进行单位食品中葡萄球菌检验。嗜盐性弧菌采用国家标准方法改进方法。

食品细菌检验箱为铝合金材质箱体，箱体尺寸： 49.5cmＸ38cmＸ14.5cm，重量为8kg 。

23食品细菌检验箱装箱清单