使用方法
 

　　测量前：转动表盘，使驱动指针与表盘的条刻度线对齐(GY-1型的为刻度线2，GY-2和GY-3型的为刻度线0.5)；将待测水果削去1平方厘米左右的皮。
 

　　测量：用手握硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，压头均匀压入水果内，此时驱动指针开始驱动指示指针旋转，当压头压到刻度线(10毫米)处停止，指示指针指示的读数即为水果的硬度，取三次平均值。
 

　　测量后：旋转回零旋钮，使指针复位到初始刻度线。