切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
制作细胞或组织切片的机器。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机。用于电子显微镜的有超薄切片机，使用玻璃刀或钻石刀制作超薄切片。材料的装置有机械推进式和热膨胀式。用于冷冻切片法的有冷冻切片机、低温恒温器、冷冻超薄切片机。
切片机的基本类型的五种，按其结构可分为：
（1）摇动式切片机
即振动式切片机。半自动的摇动式切片机可以在手动控制切片厚度的同时进行自动切片。全自动的摇动式切片机可以进行经济地切片。
（2）轮转式切片机
轮转式切片机可直接使用一次性刀片，宽窄一次性刀片都可以使用，方便简单。采用流线型外罩整洁大方，罩壳顶部可放置刀片和蜡块，使用进口滚柱导轨，高精密度滚柱丝杆，设计合理、结构紧固、精密度高、稳定可靠是现代病理组织学切片的理想产品。
（3）滑动式切片机
（4）推动式（雪橇式）切片机
即平推式切片机。稳定的平推式切片机配备全封闭的微米进样系统，并具有靠近用户的样品头，符合人体工效学布置。使用方便触及的滑架锁可将运行自如的滑架锁定在11个位置。
（5）冰冻切片机。
当一名外科医生申请术中会诊时，冰冻切片机可快速、可靠、安全地处理冰冻组织，得到的冰冻切片，确保即刻获得切片分析结果。
